كُسْكُسِيٌّ
(ك س ك س)
فصحى حديثة
اسم, مفرد, مذكر
(معجم المعاصرة)
- كُسْكُس؛ طعام يشيع في المغرب العَرَبيّ، يُتَّخَذ من طحين القمح المفروك، ويُنْضج على البُخار 'قدَّم لضيُوفه كُسْكُسيًّا بِلحْم الضَّأْن '.
(معجم سما)
- couscous
(المعجم الوسيط)
- طَعَام لأهل الْمغرب يتَّخذ من طحين الْبر المفروك وينضج على البخار (مو)مترادفات:الكسكسي
(المعجم الموحد لمصطلحات تقانات الأغذية)
- هو ناتج تكوير الدقيق إلى كريات صغيرة بعملية ميكانيكية خاصة، أو بتحريك اليدين حركة دائرية بوجود كمية من الماء، ثم تعريض الناتج إلى البخار وتجفيفه .مترادفات:مفتول كسكسي koskosi
(شبكة المفردات العربية)
- طبق متبل ينتمي إلى سكان شمال أفريقيا ويحتوي على طحين محبب يطهى بالبخار يغطى بطبخة من اللحم والخضارمترادفات:كُسْكُسِي couscous
(شبكة المفردات العربية)
- باستا شمال أفريقيا مصنوعة من السميد المسحوق المطهو بالبخارمترادفات:كُسْكُسي couscous
مدونات فصحى:
مدونات عامية :
كلمة وردت في سياق
