فَلَافِلٌ

(ف ل ف ل)
فصحى حديثة
اسم, جمع, مذكر
(معجم المعاصرة)
  • طعميَّة؛ طعام يتّخذ من مدقوق الفول المقشور المنقوع، أو الحمَّص، مضافًا إليه بعض الخضر، متبّلاً بالملح والتوابل، ثم يجعل أقراصًا صغارًا تقلى بالزيت 'جلس في مطعم فلافل لتناول الإفطار - اعتاد المصريّون على تناول الفول المدمّس والفلافل في إفطارهم '.
(معجم سما)
  • falafel
(المعجم الموحد لمصطلحات تقانات الأغذية)
  • أقراص مقلية مكونة من الحمص المنقوع والمطحون والمتبل بمجموعة بهارات كالفلفل والكمون والبصل.
    مترادفات:
    فَلافِل falafel
BZU logoCopyright © 2024 Birzeit University