بَسْطِرْمَةٌ
(ب س ط ر م ة)
فصحى حديثة
اسم, مفرد, مؤنث
(معجم المعاصرة)
- بسطرما؛ لحم فَخِذ يُعالَج بالثّوم والتَّوابل، ثمَّ يُضغط ويُقطَّع ويُملَّح ويُجفَّف في الشَّمس
(المعجم الوسيط)
- لحم فَخذ يعالج بالثوم والتوابل ثمَّ يضغط ويقدد (د)مترادفات:بسطرمة
(المعجم الموحد لمصطلحات تقانات الأغذية)
- نوع من اللحوم المملحة والمبهرة والمجففة جزئياً معروفة في بعض بلدان الشرق الأوسط، ويعتقد أنها نشأت في تركيا وأرمينيا.مترادفات:بَسْطِرْمة bastermah
مدونات فصحى:
مدونات عامية :
كلمة وردت في سياق
